嘉兴一健身教练夫妻做高颜健身餐 好身材原来要这样吃一年夏天，天气炎热，曹操率领大军经过

拿出去年的秋裤，小编发现穿不进去了！减肥又成了重中之重了。小编一直坚信少吃就可以瘦，曾经一个星期就只吃黑芝麻糊，结果悲剧了，胖了3斤。真是算错了食物热量！曾经去了健身房锻炼半年，肉依然没有甩掉，因为每次都锻炼1个多小时后，就觉得可以吃好点！真是低估了食物热量！这一切都是因为不会吃！

在健身圈，流传着这样一句话：“要保持好身材，三分靠练，七分靠吃。”看这是做了多年健身教练的戴小华和王林波夫妻档做出来便当，让他们告诉你怎么吃才不会胖！

他们的故事，从一份外送“便当”说起。

戴小华的朋友圈，不是晒沙拉美食，就是晒自己健身“撸铁”的照片。她的好身材跟自己注重健身和饮食密切相关。

她在健身房做健身教练时，不少会员都跟着她练，期望能有一个像她一样的好身材。可训练一段时间下来，有一些会员并没有达到预期的效果。作为教练，戴小华首先查找训练方面的原因，训练安排科学合理，并不存在问题，那么大面是在“吃”这环节出了问题。

“我就吃了一个手抓饼，不多。”听到会员这么说，戴小华意识到问题所在，会员把食物量和热量的概念搞混了，吃得少并不代表摄入的热量就少，于是她给会员推荐健康菜谱。

“你们吃饭要吃粗粮，比如玉米、番薯等，肉尽可能吃白肉，像鱼肉，虾肉等。”戴小华的话说出去，其中的道理听的人都懂，但大家平常忙于工作，没有功夫去整这些菜谱，有的人就直接对她说，“教练，把你吃的也给我带一份，吃什么都成。”

戴小华在健身日的菜单很简单。早餐主要以燕麦粥、水果、淡水面、馒头为主；午餐以杂粮、鸡胸、清炒蔬菜为主；晚餐和午餐类似。

在会员的热情呼吁下，健身教练送起了便当，先是一份两份，后来慕名戴小华健身营养餐的人越来越多。

制作健康饮食好比做数学题

王林波拥有AFAA高级认证、国家健美专业职业教练资格等认证，身材健美，身体健康。在他看来，许多想要健身的人缺乏专业的饮食规划。

就比如教练对会员说，吃馒头一小个，米饭一小碗，一小个是多少？一小碗是怎样的碗？人们对量没有一个明晰的概念。

在他们的厨房里，摆放了4把小电子秤，鸡胸放多少，米饭放多少，都要过秤。王林波说，食材通过称量获取准确数据，就可以根据百分比换算出蛋白质、卡路里等数量。合理的健身餐，最好有60%热量来自碳水化合物，20%~25%来自蛋白质，15%-20%来自脂肪。

“例如女性减脂的热量摄入，推荐碳水化合物225克，蛋白质75克，脂肪34克。”王林波说，在制作健身餐时，就好比在做一道数学题，控制摄入的热量，配合科学的健身，就能达到减脂或者增肌的目的。

习惯清淡饮食有个过程

比起大鱼大肉，动辄煎炒烹炸焖溜熬炖，健身餐的做法、食材相对简单，对于平常人而言，口味肯定偏淡。

“你走在路上，看到那些有着好身材的人，其实他们背后付出了很多。”王林波说。

从麻辣的“重口味”到清淡的水煮，他和戴小华都走过这条路。含脂肪高的食物好吃，但同时它也是健身路上的“魔鬼”。“一般人如果直接跳跃到我现在吃的那一步，肯定接受不了。其实这是一个循序渐进的过程，习惯这种清淡的饮食一般要三个月，分三个阶段。”王林波解释说。

既然健身餐的做法、食材相对受限，为了让更多人对健身餐感兴趣，戴小华就从菜品上下功夫，她特意考取了营养师资格证，寻求怎样在健康有营养的前提下，创新菜式，丰富内容，让人们每天可以变着花样吃。

比如，意面虾沙拉，内含蔬菜、鸡蛋、虾仁、意面、杂粮，配一小碟沙拉酱，营养均衡。像烤鸡胸套餐，内含烤鸡胸肉、蔬菜和一小碗五谷杂粮米，她的烤肉是不放油的，就是利用肉本身的油脂进行烤制，蔬菜也一般都是水焯加清炒，配葡萄醋、低脂沙拉酱等调味，保持食材天然的一面。

健身餐做久了，王林波开玩笑说，现在吃任何食物，他眼里看到的都已不是食物本身，而是食物入肚后会转化成多少热量，化美食为数据，听起来似乎有点难以置信。